Om celiaki

Celiaki är en kronisk autoimmun sjukdom där kroppens eget immunförsvar felaktigt angriper tunntarmens celler. Sjukdomen uppstår vid intag av mat som innehåller gluten, ett protein som finns i exempelvis vete, råg, och korn. Därför kallas celiaki också för glutenintolerans.

När individer med celiaki äter mat som innehåller gluten sker det en inflammatorisk reaktion som skadar tunntarmens så kallade tarmludd. Detta minskar tarmens förmåga att ta upp viktiga näringsämnen som vitaminer och mineraler från maten. För att bedöma garden av skada på tunntarmens slemhinna hos personer med misstänkt celiaki, används ett system som kallas marsh-skalan. Ju högre up på marsh-skalan desto högre risk för sjukdom. 

Sjukdomen uppträder ofta i barndomen och den enda behandlingen är strikt glutenfri kost. Att undvika gluten i maten gör att tunntarmen återhämtar sig och läker och symptomen avtar.